員工風(fēng)采丨凱立達(dá)周例會(huì)—關(guān)于維生素C發(fā)表時(shí)間：2022-11-02 14:45 民/以/食/為/天 食/以/安/為/先  維生素C 分享人：王宇  什么是維生素C 維生素C又叫做L-抗壞血酸，是水溶性維生素，在水果蔬菜中含量豐富，靈長(zhǎng)類包括人類是自然界中少數(shù)不能通過自身合成維生素C的動(dòng)物，因此需要從外界獲得。 水溶性維生素是可溶于水而不溶于非極性有機(jī)溶劑的一 類維生素，包括維生素B族和維生素C。與脂溶性維生素不同，水溶性維生素在人體內(nèi)儲(chǔ)存較少，從腸道吸收后進(jìn)入人體的多余的水溶性維生素大多從尿中排出。水溶性維生素幾乎無(wú)毒性，攝入量偏高一般不會(huì)引起中毒現(xiàn)象，若攝入量過少則較快出現(xiàn)缺乏癥狀。 維生素C的功效  一、維生素C缺乏癥狀   01 一般癥狀 維生素c缺乏需3~4個(gè)月方出現(xiàn)癥狀。早期表現(xiàn)易激惹、厭食、體重不增、面色蒼白、倦怠無(wú)力，可伴低熱、嘔吐、腹瀉等，易感染或傷口不易愈合。 02 出血癥狀 常見長(zhǎng)骨骨膜下、皮膚及黏膜出血，齒齦腫脹、出血，繼發(fā)感染局部可壞死，亦可有鼻衄、眼眶骨膜下出血可引起眼球突出，可見消化道出血、血尿、關(guān)節(jié)腔內(nèi)出血、甚至顱內(nèi)出血。 03 骨骼癥狀 長(zhǎng)骨骨膜下出血或骨干骺端脫位可引起患肢疼痛，尤其當(dāng)抱起患兒或換尿布時(shí)大聲哭叫，因肢痛可致假性癱瘓，患肢呈固定位置，呈“蛙腿”狀?；贾亻L(zhǎng)骨干腫脹、壓痛明顯，微熱而不發(fā)紅。 二、維生素C的作用 01 預(yù)防癌癥 維生素C可以阻斷致癌物N-亞硝基化合物合成。 02 抗氧化 保持一些酶的活性，清除自由基，抗衰老，減少色斑。 03 促進(jìn)鐵的吸收 可使三價(jià)鐵還原成腸道易吸收的二價(jià)鐵 04 促進(jìn)膠原合成 利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合；維生素C缺乏時(shí)，膠原合成障礙，從而導(dǎo)致壞血病。 如何補(bǔ)充維C 01 每日最低攝入量 0-3歲：40mg 4-6歲：50mg 7-10歲：65mg 11-13歲：90mg 14歲以上：100m 02 治療每日建議攝入量 維生素C補(bǔ)充（200～1000 毫克/天）可輔助改善感冒癥狀、縮短感冒持續(xù)時(shí)間； 維生素C補(bǔ)充（500 毫克/天）很可能降低高尿酸血癥患者血尿酸水平； （2000毫克/天）為最高攝入量，每只煙會(huì)消耗25-50毫克的維C。 03 維生素C的來(lái)源    服用禁忌 01 過早攝入危害 泌尿系統(tǒng)：過多補(bǔ)充維生素C導(dǎo)致排除體外中含有草酸，每日服用4g以上，連續(xù)4個(gè)月后會(huì)出現(xiàn)腎結(jié)石。 消化系統(tǒng)：長(zhǎng)期口服維生素C每日超過3克，可引起腸蠕動(dòng)亢進(jìn)、腹瀉、腹痛，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致消化道出血。 02 維生素C不宜合并使用哪些藥物？ 紅霉素：維C酸性會(huì)破壞紅霉素堿性，影響抗菌效果。 葉酸：促使葉酸在酸性環(huán)境中迅速分解，降低藥性，臨床需間隔一小時(shí)服用。 維生素K：兩藥物配伍后會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，維生素K易導(dǎo)致失效。 維生素B12：過量維生素C會(huì)破壞肝臟內(nèi)維生素B12的合成，造成貧血。 阿司匹林：導(dǎo)致水楊酸鹽的排泄量減少，從而容易引起水楊酸鹽中毒。 炔雌醇：1g維生素C能使炔雌醇單次口服生物利用度提高到60%。 END |